Оборотничество как набор шаманских техник. Феномены ликантропии, ретровируса и т.д. во внимание не берутся.
Оборотничество включает в себя целый ряд техник. К примеру, самый простой способ принять облик животного – просто вообразить себя в этом облике. Достаточно чувствительные люди будут и в самом деле воспринимать вас как животное которым вы стали (по крайней мере подсознательно).
Пример подобной иллюзии приводит в своей книге Фрейя Асвинн («Руны и мистерии»):
«Однажды я обратила в бегство погнавшегося за мной насильника, резко развернувшись к нему и ощутив себя остроклювым ястребом. Я почти физически ощутила, как у меня вырос клюв. Мой преследователь повернулся и помчался прочь без оглядки.»
Более сложная техника оборотничества основана на полном астральном перевоплощении в животное.
Фрейя Асвинн видела эту технику так:
«Для успешной операции оборотничества требуются три компонента: материал, воображение и намерение (воля, желание). Во-первых, следует создать эфирное тело соответствующего животного. Прибегнув к силе воображения, вылепите из астральной субстанции избранную мыслеформу. Следующим шагом нужно соединиться и отождествиться с душой или атрибутами этого животного, чтобы напитать, или "зарядить", силой сотворённую форму. Затем следует перенести в неё своё сознание. Один из способов добиться этого таков: попытайтесь посмотреть на мир её глазами и, обернувшись, взгляните на своё тело, которое к этому моменту должно сидеть или лежать без сознания. После этого вы сможете перемещаться в облике животного и посещать другие места.»

Только вовсе необязательно лепить форму животного отдельно. Выйдя в астрал можно начинать переделывать свое собственное астральное тело уже сознанием находясь в нем. Для этого чувствовать как растет хвост, обрастаешь шерстью, появляются клыки, понятно что если выбранное животное, например, птица, то ни клыков ни шерсти у нее не будет.
Кстати, если не переносить в астральную форму животного свое сознание, то можно использовать его как стража, воина или посланника, на собственное усмотрение.
Идея того, для чего он нужен, вкладывается в него при создании.

Насчет самой сложной техники оборотничества - физического перевоплощения в животное, сложно сказать что-то определенное. В принципе, нет никаких запретов, менять свое физическое тело, как заблагорассудится. Вопрос только в практичности подобных практик.
Если же у кого есть информация по этому поводу или мысли по теме, дополняйте.